很簡單，從一顆野生諾麗原種開始。諾麗果學名海巴戟，因其特殊的植物源營養成分而被稱為“來自伊甸園的禮物”。它分布于南太平洋熱帶島嶼，以及我國臺灣、海南島、西沙群島，而我們與TA的故事也因此而來。

鄭學勤教授的一句：“西沙諾麗是我親自到西沙群島尋找、探索而采集回來的原種，我很高興，因為這是我們中國人自己的，不是外國的，這特別。”就包涵了整個業界無數人的激動與期待。

其中「 有機種植 」的方法也是必不可少的，我們在種植中不會使用化學合成的肥料、農藥、生長調節劑，也不會采用基因工程或者離子輻射技術，而是遵循自然規律的過程，采取農作、物理和生物的方法來培肥土壤、防治病蟲害，讓所有采摘到的諾麗果都以最自然、純粹的原生狀態生長。

釀制的過程，是諾麗果展現自己另一種姿態的方式。有別于其他加水、糖發酵而成的酵素，100%諾麗果不加糖不加水，自然厭氧發酵而成，發酵之后所產生出的有機酸更為豐富，與劣質勾兌產品模仿而成的酸味更是截然不同。

 3600畝有機種植示范基地，位于北緯18度的海南三亞，環境原始而天然，沒有工業，沒有污染，沒有農藥殘留和霧霾，有著肥沃的富硒火山土壤，充沛的雨量以及充足的日照。

 諾麗研究院與中國食品發酵工業研究院海南大學、江南大學、兩院等共同組建諾麗研發中心，擁有專業研究團隊和國家營養師團隊；并與熱帶農業生物研究院，中國食品發酵工業研究院，深度合作。

 擁有大型GMP無菌工廠，建立科學的、嚴格的無菌生產環境，最大限度地消除所有可能的、潛在的灰塵、熱原污染等問題,采用食品級不銹鋼罐540天密封發酵車間，品質保證。

諾麗果酵素全產業鏈，甄選優質有機諾麗果，采摘兩個小時內即采用專利無菌密封深度發酵技術進行加工生產，24個小時內完成，生產工藝通過了國家有機加工認證，保證營養充足。